Камбала – необычная, но полезная морская рыба

Обитает она в: Черном, Балтийском, Белом, Охотском и Баренцевом море.

Полиненасыщенные жирные кислоты очень хорошо снижают уровень липидов и холестерина в крови. Есть даже основания полагать что омега-вещества этой рыбы подавляют развитие раковых клеток.

Советуют выбирать тушку от 20 см, с жабрами исключительно розового цвета. Камбала имеет очень специфический запах йода.

Чаще всего камбалу жарят или запекают в духовке. Очень хорошо камбала сочетается с картофелем, луком и помидорами.

Чтобы оттенить специфический вкус и запах ее готовят с ароматными специями такими как: розмарин, базилик, прованские травы. Избавиться от экстраординарного запаха можно сняв с нее шкуру.

Запекают в духовке её не дольше 50 минут, чтобы сохранить все полезные свойства.

Еще один способ избавиться от запаха у этой рыбы - замочить ее на 2 часа в молоке. После чего можно готовить любое блюдо.

Камбала - одна из популярнейших рыб в мире! Ее питательные характеристики и вкусовые качества делают ее просто неоценимой.

Интернет-магазин ПРИВОЗ.Онлайн сотрудничает со многими производителями и поставщиками, чтобы клиенты всегда получали только самую свежую и недорогую рыбу.