Осетр Сибирский – вкусная рыба из красной книги (рецепт)

Осетр Сибирский – вкусная рыба из красной книги (рецепт)

21 окт 2021
(3.44)

В наше время средний вес осетра достигает 30 кг, а длина тушки да 3 метров.

Осетр плохо переносит солнечный свет, поэтому обитает на глубине не меньше 1,5 метра и питается донными беспозвоночными обитателями.

Разводят сибирского осетра по всему миру, причина этому – в дикой природе он оказался на грани вымирания. Его численность сократилась на 80%, так как осетр растет очень медленно, его средняя продолжительность жизни составляет 60 лет. На данный момент эта рыба занесена в красную книгу.

Рецепт простой и быстрой готовки осетра

Чтобы быстро приготовить вкуснейшую рыбу, сначала нужно купить свежего осетра, а у нас в интернет-магазине все только самое свежее. Когда рыба уже на столе можно приступать к готовке.

Ингредиенты:

  • Осетр 1-2 кг
  • Специи (по вкусу)
  • Половинка лимона

Приготовление

  1. Моем, покрошим, сушим тушку осетра.
  2. Натираем его солью и специями, обильно сбрызгиваем соком лимона.
  3. Застилаем противень фольгой (толстым слоем). Смазываем маслом. Тушку выкладываем на фольгу.
  4. Запекать нужно 30-40 минут в духовке, разогретой до 170°.
  5. Поверяем готовность, протыкая тушку вилкой (место прокола не должно наполняться кровью).

Рыбаки очень любят готовить из осетра вкуснейшую уху, она получается очень наваристой с превосходным ароматом. Готовится она быстро и не требует больших затрат.

Внимание! Варить уху лучше с головой и хвостом, так Вы сможете оценить весь вкусовой спектр этой замечательной рыбы.

Осетр Сибирский – вкусная рыба из красной книги (рецепт)

Возврат к списку

© 2022 Интернет-магазин ПривозОнлайн. Все права защищены.
Корзина