Форель холодного копчения БАЛЫК, Карелия

1. Что за продукт?
•    Форель радужная озерная (Oncorhynchus mykiss) или Микижа, холодного копчения, балык.
•    Холодное копчение – это соленая в специальном рассоле рыба, подсушенная в холодном дыму.
•    Балык – означает, что рыба перед копчением разделана определенным образом: без головы, без хвоста, обрезана теша.

2. Каковы особенности?
•    Особенность карельской форели холодного копчения от ООО «Три тумана» (бывшее ИП Чащина и ИП Мартинова) состоит в уникальной рецептуре посола форели и дальнейшего копчения на натуральной ольховой щепе непосредственно в регионе произрастания и вылова рыбы.
•    Слабосоленая, не крашеная, естественного цвета, нежного вкуса – все это особенности «Карельского» посола и копчения!
•    Хоть форель радужная и является аквакультурой, но разводят ее в естественной природной среде, в уникальном экологически чистом регионе России, в абсолютно чистой воде ледниковых озер Карелии.
•    Форель не обладает запахом искусственного водоема и имеет отличную естественную цветность.
•    Вкус и плотность мяса вольной рыбы, выросшей в настоящем озере, существенно отличается от экземпляров, выращиваемых в искусственных бетонных резервуарах.

3. Почему мы это предлагаем? В чем польза?
•    Компания ПРИВОЗ-Онлайн рекомендует регулярно заказывать форель радужную холодного копчения «БАЛЫК» из Карелии, потому что это очень вкусная, здоровая и полезная рыба!
•    Особая польза форели радужной в содержании Омега-3 и Омега-6 кислот, а также ряда других питательных элементов, которые в целом положительно влияют на работу мозга, регулируют холестерин в крови, улучшают настроение и снижают риск появления аллергии и онкологии.
•    Форель радужная охлажденная - это идеальная вкусная рыба для частого употребления!

4. Как выращивается или производится?
•    Важным моментом для копчения является исходное сырье. Наша форель выращивается на промысловых участках, расположенных в чистейших водах Онежского озера и реки Суна.
•    Форель – это сильная и стремительная рыба. Поэтому участки подобраны с мощным подводным течением, что позволяет рыбе постоянно находиться в движении, сопротивляясь потоку воды. От этого её мясо становится более плотным и менее жирным, а значит, идеальным для приготовления вкусных и полезных блюд.
•    Важным отличительным моментом в качестве нашей форели является использование комбинированного корма: натуральный из природной среды (рачок, мелкая рыбка, планктон) + специальный сбалансированный (гранула «BioМar» и «Raisio»).
•    Вылавливается, потрошится, засаливается и коптится рыба непосредственно в Карелии, в районе города Олонец, деревня Еройла.
•    Холодное копчение – это способ, при котором рыба засаливается несколько дней в тузлуке (соляном растворе), а потом вывешивается в печах и подсушивается, обдуваясь несколько дней холодным дымом. Для копчения используется натуральная щепа карельской ольхи. Отсюда берется неповторимый вкус и запах знаменитых карельских балыков из форели радужной.

5. Как доставляется?
•    Из Карелии в Воронеж форель холодного копчения доставляется в авторефрижераторах при температуре -2, в картонных коробках.
•    От момента приготовления копченой рыбы в Карелии до попадания в руки клиента в Воронеже проходит 72 часа, из которых 48 часов занимает дорога.

6. Как упаковано?
•    В Воронеже, непосредственно на кануне доставки клиентам, производится фасовка каждого балычка в пергамент, и взвешивание. На каждом пергаментном свитке имеется термо-чек, на котором указан вес, цена за 1 кг, стоимость покупки, дата упаковки и срок годности.
•    Клиенту балык доставляется в охлажденном состоянии в пенопластовых термо-контейнерах.

7. Почему форель лучше покупать в ПРИВОЗ-Онлайн?
•    Качество продукта. Рыба выращивается и готовится в идеальных условиях, не подвергается заморозке, поэтому вы получаете гарантированно свежайший продукт высшего качества, не сравнимый с рыбой из розничных сетей.
•    Проверенный годами производитель, стабильное качество и прекрасный регион производства.
•    Регулярность поставок. Компания ПРИВОЗ-Онлайн круглый год регулярно (каждые 2 недели всегда по Четвергам) по предварительным заявкам доставляет копченую форель из Карелии. Вы всегда можете спланировать свою покупку, и получить, например, к празднику, свежайший продукт.
•    Доставка на адрес (работа, дача, дом, подъем на этаж) каждые 2 недели в Воронеже, Нововоронеже, Липецке и Анне в удобное для вас время либо самовывозом из центра Воронежа (ул. Кольцовская, 43). Выдача заказов круглосуточно.
•    Гарантии возврата денег или замены товара в течение 24 часов.
•    В интернет-магазине ПРИВОЗ-Онлайн, помимо форели радужной холодного копчения, представлен широкий ассортимент рыбы, морепродуктов и деликатесов из Карелии, Сибири, с Дальнего Востока и с Русского Севера. Продукты доступны как «под заказ» так и имеются «в наличии». В нашем каталоге вы всегда сможете найти чем себя побаловать.

Купить форель радужную холодного копчения «БАЛЫК» из Карелии в интернет-магазине ПРИВОЗ-Онлайн с доставкой на адрес в Воронеже, Нововоронеже, Липецке и Анне можно круглый год по предварительным заявкам по телефону 8-800-450-22-33.